Схема розділу
-
Мета:
Знати: загальні вимоги до систем управління безпечністю харчових продуктів, забезпечення їх функціонування
Вміти: встановлювати факт сертифікації систем менеджменту безпечністю харчових продуктів за непрямими ознаками